崇阳县中山村：能人返乡创业 小豆腐做成大产业

近年来，崇阳县高枧乡中山村深耕豆制品产业发展，筑巢引凤，吸引各类乡贤能人回乡，通过“能人带动 返乡创业”，助力乡村振兴。

随着高枧乡中山村豆制品产业的逐步发展，生产出的豆制品已打入上海市、江西省、武汉市等市场，经济效益可观，同时也吸引了越来越多的人才和市场主体回到中山村投资创业，湖北鑫旺欣食品有限公司董事长黄长生就是其中之一。

黄长生对记者说：“高枧是我土生土长的地方，在这里，家家户户种植豆子、油茶，制作和食用豆制品已成为我们生活的一部分。正是这份深厚的乡土情怀和对传统工艺的热爱，鼓舞着我返乡创业。”

用黄长生的话来说，返乡创业要找准“路子”，用对“方子”才能干出“样子”。中山村得天独厚的豆制品产业是他选择创业的路子，示范带动、携手共富就是他的“方子”。

据了解，湖北鑫旺欣食品有限公司建筑面积3000多平方米，属农业产业化企业，主要生产传统的豆油皮、白豆腐、油炸豆腐、豆腐乳、豆腐干子。预计年产值800万元以上，同时带动全村450户左右从事豆制品加工产业，每户年增收5万元左右，增加村集体经济12万元。

“我就在家门口打工，不仅有钱赚，还可以照顾家庭，对这份工作非常满意。”高枧乡中山村四组村民王枧云开心地说。

高枧乡中山村因势利导，加快推进豆制品产业发展，鼓励支持企业创新产品种类、严把产品质量关，充分挖掘当地豆腐产业、旅游、文化等资源，策划推出高枧豆腐宴、豆腐戏，全面提升高枧豆制品的产业链、价值链，实现豆制品文化与生态旅游有机融合。

“鑫旺欣食品有限公司的创办，为中山村乡村振兴发展注入了新的活力，同时为村里老百姓提供了更多的就业机会。未来，中山村将继续结合本土特色，积极探索富硒豆腐特色产业之路，带领全村人民共同富裕。”高枧乡中山村村委会村主任冯兰念说道。

（全媒体记者：汪姣  编辑：陈超  编审：熊晓辉）